大所帯でのお花見バーベキュー大会メニュー

大所帯でのお花見バーベキュー大会メニュー

本日、私の友人から電話があり、皆でお花見バーベキューを開催するから打ち合わせに来てほしい!!
と言われ、打ち合わせに行って来ました。

私たちのお花見バーベキューは大所帯で、約20名位で集まり、キャンプ場を借りて行います。
今年もこの季節がやって来たんだなぁと思う今日この頃なのですが・・・。

このバーベキュー大会のメニューは毎年私が考えております(笑)
しかもコック兼任です(笑)

毎年、20~30人の人達が楽しみしているらしく、この役割から降ろしてもらえません(汗)
でも、皆に喜んで貰えるのは嬉しいので、今回も作ります!!

今回のメニューはこちら!!!

①大鍋で作る「カレーライス」
②5kg×2のスペアリブ西京焼き(メイン)
③野菜の端材で作ったコンソメスープ
④各種焼肉&焼き鳥
⑤限定3名様からの持ち込み品でアドリブ料理3種

今回は上記8種類の料理を20~30人前を私が作ります!!!

特にメインの「5kg×2のスペアリブ西京焼き」は気合が入ります!!
去年は「チキンの丸焼き10羽」でした(笑)

問題は・・・この10kgのスペアリブを仕込む際、家の冷蔵庫に入るかが心配です(笑)

他は現地で作るので問題ないのですが、メインの「スペアリブ」はシークレットメニューとして、その場で公開するので準備が大変です(汗)

今回のお花見バーベキュー大会はどうなるか楽しみです。

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